• 🍖 Burrata & Parma

    Burrata Gioeilla 125g.

    Jambon de parme 24 mois à l'os.

    Basilic ciselé & filet d'huile d'olive.

    9,9€ 
  • 🌿 Burrata & Verdura

    Burrata Gioeilla 125g.

    Légumes de saison grillés, rôtis, en pickles.

    Basilic ciselé, pignons de pin & filet d'huile d'olive.

    9,9€ 
  • 🍖 Burrata & Bresaola

    Burrata Gioeilla 125g.

    Bresaola Punta d'Anca.

    Basilic ciselé & filet d'huile d'olive.

    11,9€ 
  • 🌿 Stracciatella & Marmellata

    Stracciatella Gioiella AOP, filet d'huile d'olive biologique.

    Confiture maison de fruits de saison.

    Servi sur un pain pizza à l'huile d'olive & origan.

    8,9€ 
  • 🌿 Stracciatella & Olive

    Stracciatella Gioiella AOP, filet d'huile d'olive biologique.

    Olives Taggiasche, basilic & copeaux de parmesan.

    Servi sur un pain pizza à l'huile d'olive & origan.

    8,9€ 
  • 🍖 Stracciatella & Parma

    Stracciatella Gioiella AOP, filet d'huile d'olive biologique.

    Jambon de parme 24 mois à l'os.

    Servi sur un pain pizza à l'huile d'olive & origan.

    9,9€ 
  • 🐟 Stracciatella & Alici

    Stracciatella Gioiella AOP, filet d'huile d'olive biologique.

    Filets d'anchois, zestes et jus de citron vert.

    Servi sur un pain pizza à l'huile d'olive & origan.

    9,9€ 
  • 🌿 Arancini Tartufo

    Duo d'arancini à la truffe.

    Brisure de truffes.

    Copeaux de parmesan.

    6,9€ 
  • 🌿 Crocche di patata

    Duo de crocche de pommes de Terre.

    Stracciatella.

    Basilic frais ciselé.

    6,9€ 
  • 🌿 Montanarine

    Quatuor de montanarine à la sauce tomate.

    Copeaux de parmesan.

    Basilic ciselé.

    6,9€ 
  • 🌿 Fritura Napoletana

    Arancino à la truffe.

    Crocche de pommes de Terre au taleggio.

    Duo de montanarine à la sauce tomate.

    9,9€ 
  • 🌿 Piatto di Formaggi

    Planche de trois fromages italiens choisis avec soin.

    Confiture maison de fruits de saison.

    Servi avec un pain pizza à l'origan & huile d'olive.

    11,9€ 
  • 🍖 Piatto di Salumni

    Planche de trois charcuteries italiennes choisies avec soin.

    Copeaux & crème de parmesan.

    Servi avec un pain pizza à l'origan & huile d'olive.

    12,9€ 
  • 🍖 Planche antipasti

    Charcuteries & fromages italiens choisis avec soin.

    Légumes de saison grillés, rôtis & en pickles.

    Confiture maison de fruits de saison, crème de parmesan, filet d'huile d'olive.

    Servi avec un pain foccacia et de la roquette assaisonnée.

    21,9€ pour 2 / 38,9€ pour 4 
  • 🍖 Planche Napolitaine

    Charcuteries & fromages italiens choisis avec soin.

    Légumes de saison grillés, rôtis & en pickles.

    Fritures Napolitaines, confiture maison de fruits de saison, crème de parmesan, filet d'huile d'olive.

    Servi avec un pain foccacia et de la roquette assaisonnée.

    25,9€ pour 2 / 46,9€ pour 4 
  • 🌿 Foccacia

    Pain pizza cuit avec du parmesan, de la fior di latte, de l'origan & un filet d'huile d'olive.

    Garniture après cuisson : mozzarella fraîche, basilic frais, copeaux de parmesan, charcuterie au choix, légumes grillés ou anchois.

    12€ pour 1 / 21€ pour 2 
  • 🌿 Vegetariana

    Roquette, vinaigrette à l'huile d'olive & balsamique IGP 24 mois.

    Légumes de saison grillés, rôtis & en pickles, stracciatella, pignons de pin.

    12,9€ 
  • 🍖 Croccante

    Roquette, vinaigrette à l'huile d'olive & balsamique IGP 24 mois.

    Crocche de pomme de terre, mozzarella fraîche, bresaola, tuiles de parmesan.

    13,9€ (option 🌿 -1€) 
  • 🫅 Cesar

    Roquette, vinaigrette à l'huile d'olive & balsamique IGP 24 mois, filet de poulet cuit à basse température.

    Sauce au parmesan, câpres & anchois, montanarine, copeaux de parmesan, câpres.

    14,9€ (🍖 uniquement) 
  • 🌿 Linguine All'arrabiata 🌶️

    Linguine fraîches.

    Sauce tomate maison épicée (ou non) à votre convenance.

    Stracciatella & filet d'huile d'olive.

    14,9€ 
  • 🌿 Chicche Salsaporri

    Chicche de pomme de Terre (mini gnocchis) frais.

    Fondue de poireaux à la crème de provolone.

    Stracciatella, pignons de pin, poireau frit.

    15,9€ 
  • 🌿 Linguine Al'funghi

    Linguine fraîches.

    Crème de champignons au parmesan.

    Copeaux de pecorino, cerfeuil ciselé.

    15,9€ (option 🍖 speck +3€) 
  • 🍖 Linguine Carbonara

    Linguine fraîches.

    Crème émulsionnée aux jaunes d'oeufs, pecorino & poivre.

    Guanciale dorée, tuiles de parmesan.

    16,9€ 
  • 🍖 Linguine alle broccoli

    Linguine fraîches.

    Pesto de brocolis et saucisse au fenouil.

    Stracciatella & pignons de pin, filet d'huile d'olive.

    16,9€ 
  • 🌿 Chicche Tartufo

    Chicche de pomme de Terre (mini gnocchis) frais.

    Crème de truffe noire au parmesan.

    Copeaux de parmesan & filet d'huile d'olive.

    16,9€ 
  • 🐟 Linguine alici

    Linguine fraîches.

    Anchois, câpres & mozzarella fraîche.

    Copeaux de parmesan, basilic, filet d'huile d'olive.

    16,9€ 
  • 🍖 Linguine Polpette

    Linguine fraîches.

    Sauce tomates & boulettes de viande maison.

    Copeaux de parmesan, basilic frais, filet d'huile d'olive.

    17,9€ 
  • 🐟 Linguine al'tonno

    Linguine fraîches.

    Sauce tomates maison aux câpres et au thon.

    Copeaux de pecorino, filet d'huile d'olive.

    18,9€ 
  • 🍖 Linguine ragù & stracciatella

    Linguine fraîches.

    Ragoût d'épaule d'agneau ayant dormi dans le four à pizza.

    Copeaux de pecorino, sauge ciselée, stracciatella & filet d'huile d'olive.

    20,9€ 
  • 🍖 Linguine tartufo & parma

    Linguine fraîches.

    Crème de truffe noire au parmesan.

    Jambon de parme, burrata, basilic frais, filet d'huile d'olive.

    20,9€ 
  • 🌿 Marinara

    Avant cuisson : sauce tomate biologique, origan, ail ciselé, huile d'olive.
    Après cuisson : filet d'huile d'olive.

    9€ 
  • 🐟 Marinara & Alici

    Avant cuisson : sauce tomate biologique, origan, ail ciselé, anchois, huile d'olive.
    Après cuisson : filet d'huile d'olive.

    10,5€ 
  • 🌿 Marinara & Burrata

    Avant cuisson : sauce tomate biologique, origan, ail, huile d'olive.
    Après cuisson : burrata Gioiella, filet d'huile d'olive.

    11,5€ 
  • 🌿 Marinara & Stracciatella

    Avant cuisson : sauce tomate biologique, origan, ail, huile d'olive.
    Après cuisson : stracciatella Gioiella, filet d'huile d'olive.

    11,5€ 
  • 🌿 Margherita

    Avant cuisson : sauce tomate biologique, basilic, fior di latte, huile d'olive.
    Après cuisson : basilic frais, filet d'huile d'olive.

    12€ 
  • 🌿 Margherita & Burrata

    Avant cuisson : sauce tomate biologique, basilic, fior di latte, huile d'olive.
    Après cuisson : burrata Gioiella, basilic frais, filet d'huile d'olive.

    14,5€ 
  • 🌿 Margherita & Stracciatella

    Avant cuisson : sauce tomate biologique, basilic, fior di latte, huile d'olive.
    Après cuisson : Stracciatella Gioiella, basilic frais, filet d'huile d'olive.

    14,5€ 
  • 🍖 Regina

    Avant cuisson : sauce tomate biologique, champignons, fior di latte, origan, huile d'olive.
    Après cuisson : jambon cuit, champignons, basilic frais, filet d'huile d'olive.

    13,9€ 
  • 🌿 4 Formaggi

    Avant cuisson : sauce tomate biologique, fior di latte, taleggio, gorgonzola, parmesan.
    Après cuisson : copeaux de parmesan, basilic frais.

    14,9€ 
  • 🍖 Diavola 🌶️

    Avant cuisson : sauce tomate biologique, spianata piccante, fior di latte, parmesan, huile d'olive.
    Après cuisson : spianata piccante, copeaux de parmesan, basilic frais, filet d'huile d'olive.

    14,9€ 
  • 🍖 Polpetta

    Avant cuisson : sauce tomate biologique, boulettes de viande hachées, parmesan, fior di latte, basilic, huile d'olive.
    Après cuisson : copeaux de parmesan, basilic frais, filet d'huile d'olive.

    15,9€ 
  • 🍖 Finocchio

    Avant cuisson : friarelli, saucisse au fenouil, fior di latte, scarmoza, huile d'olive.
    Après cuisson : roquette, copeaux de parmesan, filet d'huile d'olive.

    15,9€ 
  • 🌿 Bokou zognon

    Avant cuisson : sauce tomate biologique, oignons rouges, fior di latte, scarmoza, parmesan, huile d'olive.
    Après cuisson : confit d'oignons rouges, pickles d'oignons rouges, cerfeuil haché.

    15,9€ 
  • 🍖 Regina & Burrata

    Avant cuisson : sauce tomate biologique, champignons, fior di latte, origan, huile d'olive.
    Après cuisson : jambon cuit, champignons, burrata Gioeilla, basilic frais, filet d'huile d'olive.

    16,4€ 
  • 🐟 Tonno

    Avant cuisson : sauce tomate biologique, oignons rouges, fior di latte, scarmoza, parmesan, huile d'olive.
    Après cuisson : thon à l'huile, oignons rouges, copeaux de parmean, cerfeuil haché.

    16,9€ 
  • 🐟 Napolitaine (base blanche)

    Avant cuisson : fior di latte, parmesan, basilic, huile d'olive.
    Après cuisson : anchois, câpres, mozzarella fraîche, copeaux de parmesan, basilic, filet d'huile d'olive.

    17€ 
  • 🍖 Coppa (base blanche)

    Avant cuisson : fior di latte, scarmoza, parmesan, oignons rouges, champignons, huile d'olive.
    Après cuisson : coppa di Parma, crème de parmesan à la sauge, noisettes torréfiées, basilic frais, filet d'huile d'olive.

    17,9€ 
  • 🍖🇧🇷 Ze speck

    Avant cuisson : sauce tomate biologique, champignons, fior di latte, parmesan, origan, huile d'olive.
    Après cuisson : speck, roquette, champignons, copeaux de parmesan, filet d'huile d'olive.

    17,9€ 
  • 🌿 Tartufo

    Avant cuisson : ricotta truffée, fior di latte, parmesan, huile d'olive.
    Après cuisson : brisures de truffe, copeaux de parmesan, roquette, noisettes torréfiées, filet d'huile d'olive.

    17,9€ 
  • 🍖 Bresaola

    Avant cuisson : sauce tomate biologique, fior di latte, scarmoza, parmesan, huile d'olive.
    Après cuisson : roquette, bresaola, stracciatella, copeaux de provolone, pignons de pin, filet d'huile d'olive.

    18,9€ 
  • 🍖 Parma

    Avant cuisson : sauce tomate biologique, fior di latte, parmesan, huile d'olive.
    Après cuisson : jambon de parme 24 mois, roquette, confiture maison de fruits de saison, burrata, filet d'huile d'olive.

    18,9€ 
  • 🍖 Inferno 🌶️🌶️

    Avant cuisson : sauce tomate biologique, spianata piccante, fior di latte, parmesan, huile d'olive.
    Après cuisson : spianata piccante, ricotta n'duja, sirop de poivrons, copeaux de parmesan, basilic frais, filet d'huile d'olive.

    19,9€ 
  • 🌿 7 Formaggi

    Avant cuisson : sauce tomate biologique, fior di latte, taleggio, gorgonzola, scarmoza, parmesan.
    Après cuisson : burrata, copeaux de provolone, basilic frais.

    20€ 
  • 🍖 3 Salumni

    Avant cuisson : sauce tomate biologique, fior di latte, parmesan, origan, filet d'huile d'olive.
    Après cuisson : speck, jambon cuit, spianata, copeaux de parmesan, origan, filet d'huile d'olive.

    22,9€ 

Suppléments :

🧀 Fromages (scarmoza, gorgonzola, parmesan, taleggio) : 2€

🍖 Charcuteries (bresaola, spianata, jambon blanc, jambon de Parme, coppa, speck) : 2,5€

⚪ Burrata, stracciatella : 3€

  • 🌿 Panna-cotta

    Panna-cotta crémeuse vanillée.

    Confiture maison de fruits de saison.

    7,9€ 
  • 🌿 Tiramisu

    Tiramisu classique au café.

    Servi sans alcool.

    8,9€ 
  • 🌿 Fondant au chocolat

    Gâteau fondant au chocolat.

    Chantilly maison & noisettes torréfiées, cacao en poudre.

    8,9€ 
  • 🌿 Cheesecake

    Cheesecake à la ricotta au citron & citron vert.

    Fruits de saison caramélisés.

    9,9€ 
  • 🌿 Pizzette

    Billes de pizza sucrées, coulis de chocolat & chantilly.

    Meringues & noisettes torréfiées

    8,9€ pour 1 / 14,9€ pour 2 
  • 🌿☕ Café gourmand

    Café expresso, allongé ou crème.

    Accompagné de quatre mini-desserts faits maison.

    9,9€