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🌿 Stracciatella & Marmellata
9,9€Stracciatella, filet d'huile d'olive biologique.
Confiture maison de fruits de saison.
Servi sur un pain pizza à l'huile d'olive & origan.
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🌿 Stracciatella & Olive
10,9€Stracciatella, filet d'huile d'olive biologique.
Olives Taggiasche, basilic & copeaux de parmesan.
Servi sur un pain pizza à l'huile d'olive & origan.
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🍖 Stracciatella & Parma
10,9€Stracciatella, filet d'huile d'olive biologique.
Jambon de Parme 24 mois à l'os.
Servi sur un pain pizza à l'huile d'olive & origan.
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🐟 Stracciatella & Alici
10,9€Stracciatella, filet d'huile d'olive biologique.
Filets d'anchois, zestes et jus de citron vert.
Servi sur un pain pizza à l'huile d'olive & origan.
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🌿 Frittura Napoletana
9,9€Arancino à la truffe.
Crocche de pommes de terre au taleggio.
Duo de montanarine à la sauce tomate.
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🌿 Piatto di Formaggi
11,9€Planche de trois fromages italiens choisis avec soin.
Confiture maison de fruits de saison.
Servi avec un pain pizza à l'origan & huile d'olive.
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🍖 Piatto di Salumi
12,9€Planche de trois charcuteries italiennes choisies avec soin.
Copeaux & crème de parmesan.
Servi avec un pain pizza à l'origan & huile d'olive.
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🍖 Planche antipasti
21,9€ pour 2 / 38,9€ pour 4Charcuteries & fromages italiens choisis avec soin.
Légumes de saison grillés, rôtis & en pickles.
Confiture maison de fruits de saison, crème de parmesan, filet d'huile d'olive.
Servi avec un pain focaccia et de la roquette assaisonnée.
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🍖 Planche Napolitaine
25,9€ pour 2 / 46,9€ pour 4Charcuteries & fromages italiens choisis avec soin.
Légumes de saison grillés, rôtis & en pickles.
Fritures Napolitaines, confiture maison de fruits de saison, crème de parmesan, filet d'huile d'olive.
Servi avec un pain focaccia et de la roquette assaisonnée.
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🌿 Focaccia
12€ pour 1 / 21€ pour 2Pain pizza cuit avec du parmesan, de la fior di latte, de l'origan & un filet d'huile d'olive.
Garniture après cuisson : stracciatella fraîche, basilic frais, copeaux de parmesan, charcuterie au choix, légumes grillés ou anchois.
Insalate 🥗
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🌿 Vegetariana
13,9€Roquette, vinaigrette à l'huile d'olive & balsamique IGP 24 mois.
Légumes de saison grillés, stracciatella, pignons de pin.
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🍖 Croccante
15,9€ (option 🌿 -2€)Roquette, vinaigrette à l'huile d'olive & balsamique IGP 24 mois.
Crocche de pomme de terre, burrata fraîche, bresaola, tuiles de parmesan.
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🫅 Cesar
15,9€ (🍖 uniquement)Roquette, vinaigrette à l'huile magique & fleur de sel, filet de poulet cuit à basse température.
Sauce parmesan et aux anchois, crème parmesan, montanarine.
Pasta 🍝
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🌿 Linguine All'arrabbiata 🌶️
16,4€Linguine fraîches.
Sauce tomate maison épicée (ou non) à votre convenance.
Stracciatella & filet d'huile d'olive.
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🌿 Linguine Ai funghi
16,9€ (option 🍖 speck +3€)Linguine fraîches.
Crème de champignons au parmesan.
Copeaux de pecorino, cerfeuil ciselé.
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🍖 Linguine Carbonara
16,9€Linguine fraîches.
Crème émulsionnée aux jaunes d’œufs, pecorino & poivre.
Guanciale doré, jaune d’œuf confit.
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🌿 Gnocchi Tartufo
16,9€Gnocchi de pomme de terre frais.
Crème de truffe noire au parmesan.
Tuiles de parmesan & filet d'huile d'olive.
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🌿 Gnocchi salsaporri
16,9€Gnocchi de pommes de terre.
Fondue de poireaux au provolone.
Stracciatella, pignons de pin.
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🍖 Linguine All'amatriciana
17,9€Linguine fraîches.
Sauce amatriciana revisitée : guanciale, tomates cerises, pecorino.
Persil ciselé et copeaux de pecorino.
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🐟 Linguine Alici
17,9€Linguine fraîches.
Anchois, stracciatella, persil.
Copeaux de parmesan, filet d'huile d'olive.
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🍖 Linguine Polpette
18,9€Linguine fraîches.
Sauce tomate & boulettes de bœuf maison.
Copeaux de parmesan, basilic frais, filet d'huile d'olive.
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🐟 Linguine Al tonno
18,9€Linguine fraîches.
Sauce tomate maison aux câpres et au thon.
Copeaux de parmesan, filet d'huile d'olive.
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🍖 Linguine Ragù & Stracciatella
20,9€Linguine fraîches.
Ragoût d'épaule d'agneau ayant dormi dans le four à pizza.
Copeaux de parmesan, sauge ciselée, stracciatella & filet d'huile d'olive.
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🍖 Linguine Tartufo & Parma
20,9€Linguine fraîches.
Crème de truffe noire au parmesan.
Jambon de Parme, burrata, basilic frais, filet d'huile d'olive.
Pizze 🍕
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🌿 Marinara
9€Avant cuisson : sauce tomate biologique, origan, ail ciselé.
Après cuisson : filet d'huile d'olive. -
🐟 Marinara & Alici
10,5€Avant cuisson : sauce tomate biologique, origan, ail ciselé.
Après cuisson : filet d'huile d'olive, anchois. -
🌿 Marinara & Burrata
11,5€Avant cuisson : sauce tomate biologique, origan, ail.
Après cuisson : burrata, filet d'huile d'olive. -
🌿 Marinara & Stracciatella
11,5€Avant cuisson : sauce tomate biologique, origan, ail.
Après cuisson : stracciatella, filet d'huile d'olive. -
🌿 Margherita
12€Avant cuisson : sauce tomate biologique, basilic, fior di latte.
Après cuisson : basilic frais, filet d'huile d'olive. -
🌿 Margherita & Burrata
14,5€Avant cuisson : sauce tomate biologique, basilic, fior di latte.
Après cuisson : burrata, basilic frais, filet d'huile d'olive. -
🌿 Margherita & Stracciatella
14,5€Avant cuisson : sauce tomate biologique, basilic, fior di latte.
Après cuisson : stracciatella, basilic frais, filet d'huile d'olive. -
🍖 Regina
14,9€Avant cuisson : sauce tomate biologique, champignons, fior di latte, origan.
Après cuisson : jambon cuit, champignons, basilic frais, filet d'huile d'olive. -
🌿 4 Formaggi
14,9€Avant cuisson : sauce tomate biologique, fior di latte, taleggio, gorgonzola, parmesan.
Après cuisson : copeaux de parmesan, basilic frais. -
🍖 Diavola 🌶️
14,9€Avant cuisson : sauce tomate biologique, spianata piccante, fior di latte, parmesan, huile d'olive.
Après cuisson : spianata piccante, copeaux de parmesan, basilic frais, filet d'huile d'olive. -
🍖 Polpetta
15,9€Avant cuisson : sauce tomate biologique, boulettes de bœuf hachées, parmesan, fior di latte, basilic.
Après cuisson : copeaux de parmesan, basilic frais, filet d'huile d'olive. -
🌿 Bokou Zognon
15,9€Avant cuisson : sauce tomate biologique, fior di latte, oignons rouges, scamorza, parmesan.
Après cuisson : confit d’oignons, pickles d’oignons rouges, cerfeuil. -
🍖 Finocchio
16,9€Avant cuisson : friarelli, saucisse au fenouil, fior di latte, parmesan.
Après cuisson : roquette, copeaux de parmesan. -
🍖 John Doe
16,9€Avant cuisson : mousseline de pommes de terre, oignons rouges, guanciale, parmesan, fior di latte.
Après cuisson : jaune d’œuf confit râpé, cerfeuil haché, filet d'huile d'olive. -
🍖 Regina & Burrata
17,4€Avant cuisson : sauce tomate biologique, champignons, fior di latte, origan.
Après cuisson : jambon cuit, champignons, burrata, basilic frais, filet d'huile d'olive. -
🐟 Tonno
16,9€Avant cuisson : sauce tomate biologique, oignons rouges, fior di latte, scamorza, parmesan.
Après cuisson : thon à l'huile, oignons rouges, copeaux de parmesan, cerfeuil haché. -
🐟 Napolitaine (base blanche)
17,9€Avant cuisson : fior di latte, parmesan, basilic, huile d'olive.
Après cuisson : anchois, câpres, stracciatella fraîche, copeaux de parmesan, basilic, filet d'huile d'olive. -
🍖 Coppa (base blanche)
17,9€Avant cuisson : fior di latte, scamorza, parmesan, oignons rouges, champignons, huile d'olive.
Après cuisson : coppa di Parma, crème de parmesan à la sauge, noisettes torréfiées, basilic frais, filet d'huile d'olive. -
🍖🇧🇷 Ze speck
17,9€Avant cuisson : sauce tomate biologique, champignons, fior di latte, parmesan.
Après cuisson : speck, roquette, champignons, copeaux de parmesan, filet d'huile d'olive. -
🌿 Tartufo
17,9€Avant cuisson : ricotta truffée, champignons de Paris, fior di latte, parmesan.
Après cuisson : brisures de truffe, copeaux de parmesan, roquette, noisettes torréfiées. -
🎃 Jack'o lantern
18,9€Avant cuisson : Crème de potimarron rôti, guanciale, oignons rouges, fior di latte, parmesan.
Après cuisson : confit d'oignons, basilic, noix. -
🍖 Bresaola
18,9€Avant cuisson : sauce tomate biologique, fior di latte, scamorza, parmesan.
Après cuisson : roquette, bresaola, stracciatella, copeaux de provolone, pignons de pin, filet d'huile d'olive. -
🍖 Parma
18,9€Avant cuisson : sauce tomate biologique, fior di latte, parmesan.
Après cuisson : jambon de Parme 24 mois, roquette, confiture maison de fruits de saison, burrata, filet d'huile d'olive.
Pizze speciali 🤌
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🍗 Los pollos hermanos
18,9€Avant cuisson : poulet rôti effiloché, oignons rouges, fior di latte, parmesan.
Après cuisson : chips de peau de poulet, crème fraîche au curry, cerfeuil. -
🍖 Inferno 🌶️🌶️
19,9€Avant cuisson : sauce tomate biologique, spianata piccante, fior di latte, parmesan.
Après cuisson : spianata piccante, ricotta ‘nduja, sirop de poivrons, copeaux de parmesan, basilic frais, filet d'huile d'olive. -
🌿 7 Formaggi
20€Avant cuisson : sauce tomate biologique, fior di latte, taleggio, gorgonzola, scamorza, parmesan.
Après cuisson : burrata, copeaux de provolone, basilic frais. -
🍖 Ragù
20,9€Avant cuisson : ragù d'agneau effiloché, parmesan, fior di latte.
Après cuisson : stracciatella, copeaux de provolone, tuiles de parmesan, basilic frais. -
🍖 3 Salumi
22,9€Avant cuisson : sauce tomate biologique, fior di latte, parmesan.
Après cuisson : speck, jambon cuit, spianata, copeaux de parmesan, origan, filet d'huile d'olive.
Suppléments :
🧀 Fromages (scamorza, gorgonzola, parmesan, taleggio) : 2€
🍖 Charcuteries (bresaola, spianata, jambon blanc, jambon de Parme, coppa, speck) : 2,5€
⚪ Burrata, stracciatella : 3€
Dolci 🍬
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🌿 Fondant au chocolat
8,9€Gâteau fondant au chocolat.
Chantilly maison & noisettes torréfiées, cacao en poudre.
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🌿 Pizzette
8,9€ pour 1 / 14,9€ pour 2Billes de pizza sucrées, coulis de chocolat & chantilly.
Meringues & noisettes torréfiées.
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🍦 Coupe de glace
6€ les 2 boules / 8,9€ les 3 boulesGlaces artisanales : vanille, chocolat, pistache
Sorbets artisanaux : fraise, citron, mandarine.
Servi avec chantilly, éclats de meringue.
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🌿☕ Café gourmand
12,9€Café expresso, allongé ou crème.
Accompagné de quatre mini-desserts faits maison.